![\"\"](\"https:\/\/www.maltreting.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/hochland-tn.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Aby nie szarga\u0107 swojej profesjonalnej renomy, powinienem w\u0142a\u015bciwie zatytu\u0142owa\u0107 dzisiejszy tekst \u201ejak czyta\u0107 j\u0119zyk marketingu\u201d, a nie \u201ereklamy\u201d, bo przygl\u0105da\u0107 si\u0119 b\u0119dziemy opakowaniu, a nie reklamie, ale nie b\u0105d\u017amy ma\u0142ostkowi. Nie chcia\u0142bym, \u017ceby akademickie sztywniactwo uniemo\u017cliwi\u0142o mi wstawienie numeru 2 w czym\u015b, co by\u0107 mo\u017ce stanie si\u0119 pi\u0119knym cyklem.<\/em><\/p>\n A wi\u0119c drodzy Pa\u0144stwo, przedstawiam Wam serek topiony Hochland. Z naturalnych sk\u0142adnik\u00f3w. <\/em><\/p>\n <\/p>\n Ci, kt\u00f3rzy mieli styczno\u015b\u0107 z biwakowymi lub \u2013 skoro ju\u017c o nich wspomnieli\u015bmy \u2013 akademickimi standardami \u017cywienia, zapewne nie spodziewaj\u0105 si\u0119 po serku topionym przesadnej naturalno\u015bci. Marka Hochland jednak chce najwyra\u017aniej zada\u0107 k\u0142am popularnemu stereotypowi zwi\u0105zanemu z t\u0105 kategori\u0105 produkt\u00f3w i…<\/p>\n Hochland. Enklawa nieokie\u0142znanej natury w lod\u00f3wce pe\u0142nej chemii.<\/p><\/div>\n Prosz\u0119 bardzo \u2013 naturalne sk\u0142adniki!<\/p>\n Nauczeni jednak lekcj\u0105 Lidla<\/a> \u2013 a wi\u0119c numeru 1 w naszym by\u0107-mo\u017ce-ju\u017c-wkr\u00f3tce-ca\u0142ym-cyklu \u2013 podchodzimy do pachn\u0105cej zielonym pastwiskiem deklaracji Hochland z pewn\u0105 rezerw\u0105 i zagl\u0105damy na list\u0119 sk\u0142adnik\u00f3w.<\/p>\n I czytamy.<\/p>\n Odt\u0142uszczone mleko.<\/em><\/p>\n Co prawda proces odt\u0142uszczania nie kojarzy mi si\u0119 jako\u015b szalenie z naturalno\u015bci\u0105, ale wa\u017cne, \u017ce mleko. Czytamy dalej.<\/p>\n Ser. Mas\u0142o.<\/em> Fajnie. I naturalnie.<\/p>\n Odt\u0142uszczone mleko w proszku.<\/em><\/p>\n No c\u00f3\u017c, skoro prze\u0142kn\u0119li\u015bmy odt\u0142uszczanie, to od biedy mo\u017cemy i proszkowanie mleka uzna\u0107 za proces, kt\u00f3ry nie pozbawia tego sk\u0142adnika jego naturalno\u015bci.<\/p>\n Sole emulguj\u0105ce.<\/em><\/p>\n No wi\u0119c tak… Ja nie jestem z tych, co to jak widz\u0105 na li\u015bcie sk\u0142adnik\u00f3w literk\u0119 E, to z okrzykiem przera\u017cenia zakopuj\u0105 trefny produkt pi\u0119\u0107 metr\u00f3w pod ziemi\u0105, po czym, by ograniczy\u0107 jeszcze bardziej ryzyko chemicznego ska\u017cenia, wylewaj\u0105 na\u0144 betonowy sarkofag. E to literka, za kt\u00f3r\u0105 mog\u0105 si\u0119 kry\u0107 zgo\u0142a niewinne i czasami nawet wzgl\u0119dnie naturalne dodatki do \u017cywno\u015bci. Na przyk\u0142ad, skoro jeste\u015bmy przy emulgatorach, swoj\u0105 literk\u0119 E ma guma arabska (E414) czy m\u0105czka chleba \u015bwi\u0119toja\u0144skiego (E410).<\/p>\n Fakt, \u017ce mleko na li\u015bcie sk\u0142adnik\u00f3w wyprzedza ser (a wi\u0119c mleka jest wi\u0119cej) mo\u017ce sugerowa\u0107, \u017ce mamy do czynienia nie z serem topionym czyli roztapianym, ale z serem topionym, czyli topionym – w cieczy.<\/p><\/div>\n Ale kiedy wpisuj\u0119 w Google\u2019a pierwsz\u0105 z trzech \u201esoli emulguj\u0105cych\u201d w serku Hochland i jako drugi link wyskakuje mi oferta z Zak\u0142ad\u00f3w Azotowych Chorz\u00f3w S.A.<\/a>, to mi si\u0119 to jako\u015b zupe\u0142nie przestaje spina\u0107 z naturalnymi<\/em> sk\u0142adnikami.<\/p>\n Nawet Google nie pozostawia w\u0105tpliwo\u015bci co do naturalno\u015bci hochlandowych sk\u0142adnik\u00f3w z literk\u0105 E<\/p><\/div>\n Bo mowa o E450, czyli difosforanie disodowym, trisodowym, tetrasodowym, tetrapotasowym, diwapniowym lub ewentualnie diwodoro-difosforanie wapnia, gdy\u017c to jedna z tych substancji, zgodnie z rozporz\u0105dzeniem Ministra Zdrowia z 22 listopada 2010<\/a>, mo\u017ce kry\u0107 si\u0119 za oznaczeniem E450.<\/p>\n E452, czyli kolejne E na li\u015bcie serka \u201enaturalne sk\u0142adniki\u201d Hochland to z kolei polifosforan \u2013 w zale\u017cno\u015bci od fantazji producenta, odpowiednio sodu, potasu, wapnia lub sodowo-wapniowy.<\/p>\n I wreszcie E331, czyli jeden (lub mo\u017ce wi\u0119cej) z trzech cytrynian\u00f3w sodu: monosodowego, disodowego czy trisodowego.<\/p>\n Nie wiem jak Wy, ale jak ja to czytam, to normalnie wp\u0142ywam na suchego przestw\u00f3r oceanu, w\u00f3z nurza si\u0119 w zielono\u015b\u0107 i jak \u0142\u00f3dka brodzi, tak mi jest naturalnie.<\/p>\n Oczywi\u015bcie, nale\u017cy doceni\u0107, \u017ce Hochland nie poszed\u0142 drog\u0105 Lidla i nie doda\u0142 s\u0142owa \u201etylko\u201d do swoich \u201enaturalnych sk\u0142adnik\u00f3w\u201d(przypomnijmy, Lidl reklamuje sw\u00f3j Ryneczek has\u0142em \u201etylko z polskich p\u00f3l\u201d, mimo \u017ce produkty na nim nie s\u0105 tylko z polskich p\u00f3l<\/a>), jednak tak czy inaczej warto spyta\u0107 wysokiego rang\u0105 przedstawiciela producenta, czy opakowanie serka topionego Hochland przesz\u0142o w og\u00f3le przez dzia\u0142 prawny firmy.<\/p>\n <\/p>\n No i nie nale\u017cy w\u0105tpi\u0107, \u017ce dok\u0142adnie tak\u0105 logik\u0105 kieruje si\u0119 Hochland: obecno\u015b\u0107 mleka i sera (niesamowite, prawda? ser w serku topionym!) w serku topionym daje mu pretekst do wysma\u017cenia has\u0142a \u201enaturalne sk\u0142adniki\u201d, a to, \u017ce przy okazji mo\u017ce to by\u0107 zrozumiane jako obecno\u015b\u0107 wy\u0142\u0105cznie <\/em>naturalnych sk\u0142adnik\u00f3w, absolutnie Hochlandowi nie przeszkadza.<\/p>\n Oczywi\u015bcie przypuszczam, \u017ce znajdzie si\u0119 ca\u0142kiem spora grupa os\u00f3b nie widz\u0105ca w post\u0119powaniu Hochland nic zdro\u017cnego (\u201eS\u0105 naturalne sk\u0142adniki w sk\u0142adzie? S\u0105. Jest podany pe\u0142ny sk\u0142ad? Jest.\u201d). Zwolennikom takiego podej\u015bcia chcia\u0142bym zada\u0107 trzy pytania.<\/p>\n Pierwsze: po co w og\u00f3le pisa\u0107 \u201enaturalne sk\u0142adniki\u201d w przypadku produktu, w przypadku kt\u00f3rego obecno\u015b\u0107 przynajmniej jednego naturalnego sk\u0142adnika (sera) jest oczywisto\u015bci\u0105? Czy przez przypadek nie po to, \u017ceby stworzy\u0107 wra\u017cenie, \u017ce produkt jest bardziej naturalny, ni\u017c jest w rzeczywisto\u015bci \u2013 czyli \u017ceby stworzy\u0107 wra\u017cenie, \u017ce nie zawiera chemicznych dodatk\u00f3w, mimo \u017ce je zawiera?<\/p>\n A mo\u017ce producent chce powiedzie\u0107, \u017ce fakt obecno\u015bci w sk\u0142adzie sera czy mleka wyr\u00f3\u017cnia serek Hochland na tle konkurencji, gdy\u017c te generalnie sera (czy mleka) niby nie zawieraj\u0105?<\/p>\n Drugie: jak ma\u0142o mog\u0142oby by\u0107 \u201enaturalnych sk\u0142adnik\u00f3w\u201d w serku, \u017ceby has\u0142o \u201enaturalne sk\u0142adniki\u201d nie by\u0142o jeszcze przegi\u0119ciem? Na marginesie: ile jest tej naturalno\u015bci, to nie wiemy, bo Hochland posk\u0105pi\u0142 nam informacji o ilo\u015bci mleka \u2013 jest jedynie informacja o ilo\u015bci sera (28%) i wskaz\u00f3wka, \u017ce mleka jest wi\u0119cej, gdy\u017c figuruje ono jako pierwsze na li\u015bcie sk\u0142adnik\u00f3w.<\/p>\n O ile jest go wi\u0119cej, tego ju\u017c si\u0119 jednak nie dowiemy, co tak na drugim marginesie jest z\u0142amaniem prawa, a konkretnie artyku\u0142u 22 ust. 1 Rozporz\u0105dzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) Nr 1169\/2011 z 25.11.2011<\/a>, kt\u00f3ry m\u00f3wi wprost, \u017ce:<\/p>\n Oznaczenie ilo\u015bci sk\u0142adnika lub kategorii sk\u0142adnik\u00f3w u\u017cytych do wytwarzania lub przygotowania danego \u015brodka spo\u017cywczego jest obowi\u0105zkowe, gdy dany sk\u0142adnik lub dana kategoria sk\u0142adnik\u00f3w […] s\u0105 podkre\u015blone w etykietowaniu s\u0142ownie, obrazowo lub graficznie.<\/p>\n<\/blockquote>\n Czy jest na sali G\u0142\u00f3wny Inspektor Sanitarny, kt\u00f3ry zdaje si\u0119 tego bajzlu powinien pilnowa\u0107?<\/p>\n No i wreszcie trzecie: czy r\u00f3wnie w porz\u0105dku by\u0142aby etykietka \u201enaturalne sk\u0142adniki\u201d zdobi\u0105ca co\u015b zdecydowanie bardziej chemicznego, na przyk\u0142ad \u2013 proszek do prania czy p\u0142yn do dezynfekcji kibla?<\/p>\n Bo przecie\u017c nic prostszego, jak doda\u0107 do takiego troch\u0119 ekstraktu z fio\u0142ka, sosenki lub z morskiej bryzy i voil\u00e0: \u201eDomestos \u2013 naturalne sk\u0142adniki\u201d!<\/p>\n\n\n![\"Serek](\"https:\/\/www.maltreting.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/hochland-front.jpg\")
<\/a><\/a><\/p>\n\n