{"id":3504,"date":"2013-12-23T04:01:27","date_gmt":"2013-12-23T03:01:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.maltreting.pl\/?p=3504"},"modified":"2014-01-06T16:10:11","modified_gmt":"2014-01-06T15:10:11","slug":"poradnik-nie-tylko-swiateczny-jak-jesc-by-nie-przytyc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maltreting.pl\/index.php\/2013\/12\/poradnik-nie-tylko-swiateczny-jak-jesc-by-nie-przytyc\/","title":{"rendered":"Poradnik nie tylko \u015bwi\u0105teczny: jak je\u015b\u0107, by nie przyty\u0107?"},"content":{"rendered":"

\"poradnik\"\u015awi\u0119ta Bo\u017cego Narodzenia to czas rado\u015bci, refleksji, spotka\u0144 w rodzinnym gronie i beztroskiego, niczym nieskr\u0119powanego, niepohamowanego ob\u017carstwa. To czas, po kt\u00f3rym przera\u017cenie, jakie ogarnia nas, kiedy wchodzimy na wag\u0119 \u0142azienkow\u0105 mo\u017ce si\u0119 r\u00f3wna\u0107 tylko z przera\u017ceniem, jakie ogarnia w tym momencie sam\u0105 wag\u0119 \u0142azienkow\u0105.<\/em><\/p>\n

Na szcz\u0119\u015bcie jest spos\u00f3b, dzi\u0119ki kt\u00f3remu mo\u017ce oszcz\u0119dzi\u0107 stresu i sobie, i nieszcz\u0119snej wadze. Co ciekawe, spos\u00f3b ten zawdzi\u0119czamy ni mniej ni wi\u0119cej, tylko producentom owianych z\u0142\u0105 s\u0142aw\u0105 bomb kalorycznych – baton\u00f3w czekoladowych.<\/em><\/p>\n

I co jeszcze ciekawsze, sprowadza si\u0119 on do tego, by je\u015b\u0107 ich wi\u0119cej.<\/em><\/p>\n

<\/p>\n

Nie, nie przes\u0142yszeli\u015bcie si\u0119, ani nie przeczytali\u015bcie si\u0119: nale\u017cy je\u015b\u0107 ich wi\u0119cej.<\/p>\n

Co wa\u017cne jednak – nale\u017cy je\u015b\u0107 te, kt\u00f3re sprzedawane s\u0105 w wi\u0119kszych opakowaniach.<\/p>\n

Do takich w\u0142a\u015bnie wniosk\u00f3w prowadzi wnikliwa analiza informacji zawartych na opakowaniach baton\u00f3w dw\u00f3ch popularnych marek (by\u0142oby ich z pewno\u015bci\u0105 wi\u0119cej, ale wrodzone lenistwo pozwala mi si\u0119 skupi\u0107 tylko na dw\u00f3ch). Te batony to Snickers<\/strong>, produkowany przez koncern Mars, oraz KitKat<\/strong> – dzie\u0142o Nestl\u00e9.<\/p>\n

I tak, przyjemno\u015b\u0107 zjedzenia porcji batonika KitKat (40 gram\u00f3w) b\u0119dzie Ci\u0119, drogi Czytelniku, kosztowa\u0142a konieczno\u015b\u0107 spalenia 213 kalorii (w\u0142a\u015bciwie kilokalorii, ale nie brnijmy w przesadni formalizm). Je\u015bli jednak zdecydowa\u0142by\u015b si\u0119 na batonika w wersji re\u017cyserskiej (czyli rozszerzonej o 25%, do 48 gram\u00f3w), dostarczysz sobie zaledwie 128 kalorii.<\/p>\n

Zaskoczeni? Ja te\u017c, ale zdj\u0119cia nie k\u0142ami\u0105: prosz\u0119, poni\u017cej fotka.<\/p>\n

\"batony_kitkat\"<\/a>

KitKat zadaje k\u0142am powiedzeniu "less is more".<\/p><\/div>\n

\n

Nie mo\u017ce te\u017c by\u0107 mowy o b\u0142\u0119dzie, bo produkowany przez konkurencyjny koncern baton Snickers ujawnia analogiczne w\u0142a\u015bciwo\u015bci: w swoim podstawowym rozmiarze (50 gram\u00f3w) porcja dostarcza 243 kalorie. W wydaniu podw\u00f3jnym (podw\u00f3jnym jak podw\u00f3jnym: zawarto\u015b\u0107 opakowania to 75 gram\u00f3w) s\u0105 to ju\u017c tylko 182 kalorie.<\/p>\n

\"batony_snickers\"<\/a>

Konkurencyjny koncern - r\u00f3wnie cudowne rozwi\u0105zanie<\/p><\/div>\n

Mam nadziej\u0119, \u017ce Czytelnicy – a w\u0142a\u015bciwie, wybaczcie seksizm, przede wszystkim Czytelniczki – dostrzegaj\u0105 drzemi\u0105cy tu fantastyczny potencja\u0142. W ko\u0144cu je\u015bli ilo\u015b\u0107 kalorii spada wraz z rozmiarem batonika, to przed konsumentami rysuj\u0105 si\u0119 wspania\u0142e wr\u0119cz mo\u017cliwo\u015bci dostarczania podniebieniu przyjemno\u015bci (a centralnego o\u015brodkowi nerwowemu – endorfin, kt\u00f3rych produkcj\u0119 wyzwala czekolada) bez nara\u017cania na szwank figury!<\/p>\n

I tak, zak\u0142adaj\u0105c, \u017ce kaloryczno\u015b\u0107 batonika jest odwrotnie proporcjonalna do jego masy, absolutn\u0105 zerokaloryczno\u015b\u0107 osi\u0105gnie ju\u017c KitKat sprzedawany w opakowaniu 60-gramowym<\/strong>. W przypadku Snickersa wysi\u0142ek b\u0119dzie nieco wi\u0119kszy – dopiero opakowanie 150-gramowe<\/strong> b\u0119dzie fundowa\u0142o nam przyjemno\u015b\u0107 woln\u0105 od niemi\u0142ych kalorycznych konsekwencji.<\/p>\n

Ma\u0142o tego – wspomnia\u0142em, \u017ce liczba marek batonik\u00f3w o cudownych w\u0142a\u015bciwo\u015bciach jest wi\u0119ksza: podobnych efekt\u00f3w mo\u017cemy spodziewa\u0107 po Marsie \u00a0(kt\u00f3rego producentem jest, co mo\u017ce wielu zaskoczy\u0107, koncern Mars) oraz Lionie (Nestl\u00e9). Niestety, jako si\u0119 rzek\u0142o, wrodzone lenistwo nie pozwoli\u0142o mi obj\u0119cie analiz\u0105 tak\u017ce tych dw\u00f3ch batonik\u00f3w. W ko\u0144cu wiecie – bloger. Blogerowi kompleksowe analizy s\u0105 obce.<\/p>\n

Czy cudownych batonik\u00f3w jest wi\u0119cej ni\u017c te cztery wymienione? Zapewne, jednak w hedonistycznej pogodni za przyjemno\u015bci\u0105 objadania si\u0119 czekoladowymi przysmakami trzeba zachowa\u0107 ostro\u017cno\u015b\u0107: istniej\u0105 r\u00f3wnie\u017c batoniki, w przypadku kt\u00f3rych kaloryczno\u015b\u0107 haniebnie ro\u015bnie wraz z rozmiarem.<\/p>\n

Takim batonem jest na przyk\u0142ad Twix <\/strong>(ze stajni Marsa): w przypadku 50-gramowego Twixa porcja dostarczy nam 124 kalorie,\u00a0 natomiast dla 75-gramowego Twixa w wersji Xtra b\u0119dzie to ju\u017c 186 kalorii – dok\u0142adnie o po\u0142ow\u0119 wi\u0119cej.<\/p>\n

Skandal, naprawd\u0119. Tego po prostu si\u0119 nie da nazwa\u0107 inaczej, jak tylko skandalem.<\/p>\n

***<\/p>\n

No dobra, czas odkry\u0107 karty. My\u015blicie, \u017ce pierdziel\u0119 g\u0142upoty?<\/p>\n

Ale\u017c sk\u0105d.<\/p>\n

Ja tylko uciekam si\u0119 do pewnej manipulacji – mniej wi\u0119cej takiej, do jakiej uciek\u0142y si\u0119 koncerny Nestl\u00e9 i Mars. Manipulacji, na kt\u00f3r\u0105 przynajmniej cz\u0119\u015b\u0107 z Was naprowadzi\u0142o u\u017cycie s\u0142owa „porcja”, kt\u00f3rego stara\u0142em si\u0119 u\u017cywa\u0107 tak rzadko, jak to tylko mo\u017cliwe\u00a0– a jednocze\u015bnie tak cz\u0119sto, aby prawie wszystko, co napisa\u0142em by\u0142o prawd\u0105.<\/p>\n

Mars i Nestl\u00e9 nie musia\u0142y si\u0119 stara\u0107. Mars i Nestl\u00e9 po prostu przyj\u0119\u0142y pewne proste za\u0142o\u017cenie: mianowicie takie, \u017ce batona rozdmuchanego do rozmiaru XL nie kupuje si\u0119 po to, \u017ceby zje\u015b\u0107 go wi\u0119cej. Batona wi\u0119kszego kupuje si\u0119 po to, \u017ceby zje\u015b\u0107 go mniej. To przecie\u017c logiczne.<\/strong><\/p>\n

Bo widzicie, kluczem oczywi\u015bcie jest tu s\u0142owo „porcja” – kt\u00f3ra kurczy si\u0119 wraz z rozmiarem batonika. Powi\u0119kszony Snickers i powi\u0119kszony KitKat to ju\u017c nie jedna porcja, jak ich standardowych rozmiar\u00f3w bracia. Batony powi\u0119kszone to dwie porcje, i to w dodatku mniejsze ni\u017c standardowy batonik.<\/p>\n

\"batony_kitkat_srodek\"<\/a>

Powa\u017cnie.<\/p><\/div>\n

\n

Mars i Nestl\u00e9 przyj\u0119\u0142y po prostu za\u0142o\u017cenie, \u017ce modelowy konsument batonika w wersji XL zjada na raz porcj\u0119 mniejsz\u0105 ni\u017c zwyk\u0142y batonik, a reszt\u0119 – czyli drug\u0105 porcj\u0119 – zostawia sobie na p\u00f3\u017aniej.<\/p>\n

I dlatego w\u0142a\u015bnie podw\u00f3jny Snickers, i powi\u0119kszony KitKat (a tak\u017ce podw\u00f3jny Mars i podw\u00f3jny Lion) sprzedawane s\u0105 w tych fiku\u015bnych opakowaniach wielorazowego u\u017cytku: specjalnie zaprojektowanych i wykonanych z najnowocze\u015bniejszych materia\u0142\u00f3w tak, \u017ceby po zjedzeniu jednej porcji, drug\u0105 – niezjedzon\u0105 – hermetycznie zamkn\u0105\u0107 i zabezpieczy\u0107 tak, by nie mog\u0142a ona z opakowania wyskoczy\u0107 i upierdzieli\u0107 czekolad\u0105 torby, kieszeni czy plecaka, w kt\u00f3rym si\u0119 znajduje.<\/p>\n

\u017be m\u00f3wicie, \u017ce s\u0105 sprzedawane w dok\u0142adnie takich samych <\/em>celofanowych kondomach, w jakich sprzedawane s\u0105 wszystkie inne batoniki, w szczeg\u00f3lno\u015bci – ich standardowych rozmiar\u00f3w odpowiedniki? \u017be po zjedzeniu jednego batonika nie da si\u0119 ich zamkn\u0105\u0107, aby drugiego nie mo\u017cna by\u0142o zje\u015b\u0107 p\u00f3\u017aniej? Nie mo\u017ce by\u0107… Na pewno robicie co\u015b \u017ale.<\/p>\n

W tym miejscu warto jeszcze wr\u00f3ci\u0107 do Twixa, a w\u0142a\u015bciwie Twiks\u00f3w – i standardowego, i w wypasionej (oj, to chyba z\u0142e s\u0142owo?) wersji Extra. Bo nie wiem czy wiecie, ale je\u015bli zjadacie Twixa sami albo na raz – to robicie to \u017ale. Bo Twix jest, zgodnie z zamierzeniami producenta, dwuosobowy<\/em>.<\/p>\n

Ewentualnie jest w po\u0142owie „na p\u00f3\u017aniej”. Wiecie – celofanowe kondomy, te sprawy. I dotyczy to zar\u00f3wno wersji standardowej, jak i Xtra.<\/p>\n

W ka\u017cdym razie porcja Twixa to wed\u0142ug producenta nie oba paluszki – ale jeden.<\/p>\n

\"batony_twix_xtra_zblizenie\"<\/a>

Po pierwsze: nie straszy\u0107. Nikt nie chcia\u0142by, \u017ceby na widok ilo\u015bci kalorii konsument zszed\u0142 na zawa\u0142 serca czytaj\u0105c etykiet\u0119, zanim b\u0119dzie mia\u0142 okazj\u0119 zej\u015b\u0107 z powodu cukrzycy.<\/p><\/div>\n

Dzi\u0119ki temu genialnemu w swojej prostocie zabiegowi, na takim Twiksie Xtra producent mo\u017ce przywiesi\u0107 ca\u0142kiem widoczn\u0105 informacj\u0119 o 186 kaloriach zamiast nieco bardziej przygn\u0119biaj\u0105cej liczby 372 kalorii. Piktogram, kt\u00f3ry wskazuje, \u017ce liczba ta mo\u017ce dotyczy\u0107<\/em> po\u0142owy zawarto\u015bci opakowania (i to w\u0142a\u015bnie mi\u0119kkie mo\u017ce dotyczy\u0107<\/em>, a nie definitywne dotyczy<\/em>) rzuca si\u0119 ju\u017c w oczy zdecydowanie mniej (\u017ce ju\u017c nie wspomn\u0119 o analogicznej informacji na KitKacie, kt\u00f3ra zapisze si\u0119 z\u0142otymi zg\u0142oskami w ksi\u0119dze osi\u0105gni\u0119\u0107 marketingu okulistycznego<\/a> – przyjrzyjcie si\u0119 bli\u017cej dok\u0142adniej fotkom tego batona na pocz\u0105tku wpisu).<\/p>\n

(Tu trzeba uczciwie przyzna\u0107, \u017ce wielko\u015b\u0107\u00a0porcji jest wskazana wprost – w tabelach z warto\u015bciami od\u017cywczymi – na opakowaniach wszystkich omawianych batonik\u00f3w, bez uciekania si\u0119 do subtelno\u015bci piktogram\u00f3w. R\u00f3wnie uczciwie trzeba jednak przyzna\u0107, \u017ce obaj producenci w\u0142o\u017cyli nieco wysi\u0142ku w to, \u017ceby by\u0142a to informacja nie rzucaj\u0105ca si\u0119 szczeg\u00f3lnie w oczy.)<\/p>\n

Dzi\u0119ki subtelnemu zabiegowi, producent nie musi pisa\u0107 otwarcie, \u017ce zjedzenie Twixa w wersji Xtra oznacza przyswojenie ponad po\u0142owy dziennej zalecanej dawki nasyconych kwas\u00f3w t\u0142uszczowych<\/strong>, co by\u0107 mo\u017ce nie stawia jeszcze Twixa na r\u00f3wni ze smalcem, ale te\u017c nie spycha go jako\u015b zasadniczo od niego ni\u017cej. Przyznacie sami – 27% wygl\u0105da zdecydowanie mniej gro\u017anie ni\u017c 54%, prawda?<\/p>\n

\"batony_twix_rewers\"<\/a>

Obrazek pro forma - robienie zdj\u0119\u0107 metalizuj\u0105cym powierzchniom z nadrukiem to mord\u0119ga.<\/p><\/div>\n

\n

Na marginesie, by\u0107 mo\u017ce ten w\u0142a\u015bnie kreatywno\u015b\u0107 anonimowego brand managera marki Twix pozwala si\u0119 temu batonikowi\u00a0trzyma\u0107 si\u0119 w cieniu, gdy jego kolega z fabryki, Snickers, regularnie okupuje rankingi najbardziej kalorycznych przek\u0105sek. Zupe\u0142nie niepotrzebna skromno\u015b\u0107 (lub zupe\u0142nie-nie-wiem-czym-spowodowane seryjne niedopatrzenia os\u00f3b sporz\u0105dzaj\u0105cych takie rankingu): przy dok\u0142adnie tej samej wielko\u015bci opakowania (50 g), to Twix jest batonem bardziej kalorycznym, wygrywaj\u0105c o 5 kalorii.<\/p>\n

I na drugim marginesie: na rynku jest jeszcze przynajmniej jeden baton, kt\u00f3ry – podobnie jak Twix – to dwa oblane czekolad\u0105 paluszki. I podobnie jak w przypadku Twixa, porcja to jeden paluszek.<\/p>\n

I podobnie jak w przypadku Twixa, informacje o warto\u015bciach od\u017cywczych podane s\u0105 w przeliczeniu na jedn\u0105 porcj\u0119. Czyli na paluszek.<\/p>\n

Jest tylko jedna, drobna r\u00f3\u017cnica – ka\u017cdy z tych paluszk\u00f3w jest zafoliowany. Osobno. W sw\u00f3j w\u0142asny, foliowy kondom.<\/p>\n

***<\/p>\n

Powoli zbli\u017camy si\u0119 do ko\u0144ca, ale zanim ten nast\u0105pi, przeniesiemy si\u0119 na chwil\u0119 na Wyspy, aby przeprowadzi\u0107 tam ma\u0142y wywiad.<\/p>\n

Ot\u00f3\u017c na rynku brytyjskim koncern Mars zdecydowa\u0142 si\u0119 na zmniejszenie wagi Mars\u00f3w i Snickers\u00f3w o odpowiednio 12 i 17%, jako element realizacji swoich zobowi\u0105za\u0144 w ramach Responsibility Deal<\/a><\/em> – wygl\u0105daj\u0105cej na rz\u0105dow\u0105 (jakkolwiek wci\u0105\u017c dobrowoln\u0105) inicjatyw\u0119 na rzecz zdrowego stylu \u017cycia. Mars zobowi\u0105za\u0142 si\u0119 do ograniczenia kaloryczno\u015bci pojedynczych porcji swoich produkt\u00f3w do maksymalnie 250 kalorii.<\/p>\n

Jak jednak wytkn\u0105\u0142 korporacji portal portal The Grocer<\/a> – mimo solidnego zmniejszenia produktu, koncern nie obni\u017cy\u0142 jego ceny. Wys\u0142annik Maltretingu postanowi\u0142 uda\u0107 do Wielkiej Brytanii, by zada\u0107 z g\u0142\u0119bokim wyrzutem pytanie: „dlaczego?”<\/p>\n

\"komiks_mars\"<\/p>\n

<\/em><\/p>\n

\n

Na koniec ciekawostka: podobn\u0105 deklaracj\u0119 Mars z\u0142o\u017cy\u0142 r\u00f3wnie\u017c na polskim podw\u00f3rku: „Zobowi\u0105zali\u015bmy si\u0119, \u017ce z ko\u0144cem 2013 r. wszystkie nasze produkty b\u0119d\u0105 zawiera\u0107 nie wi\u0119cej ni\u017c 250 kcal na porcj\u0119<\/a>„. Bardzo jestem ciekaw, czy Twix Xtra z \u0142\u0105cznym tona\u017cem na poziomie 372 kalorii ju\u017c wype\u0142nia t\u0119 obietnic\u0119 dzi\u0119ki temu, \u017ce kto\u015b wpisa\u0142 „dwie porcje” na opakowaniu?<\/p>\n\n\n